A Ikan Lele 1. Pengertian dan Klasifikasi Ikan Lele Ikan lele adalah marga (genus) ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini mempunyai ciri-ciri khas dengan tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang serta memiliki sejenis kumis yang panjang, mencuat dari sekitar bagian mulutnya. Ikan ini sebenarnya terdiri atas berbagai jenis (spesies indukjantan yang masih keturunannya. Gambar 1. Ciri morfologi ikan lele sangkuriang asli (Arifin dan syamsul,1990) 2.1.1 Morfologi Ikan Lele Sangkuriang Morfologis lele lainnya adalah sungutnya. Sungut berada di sekitar mulut berjumlah delapan buah atau 4 pasang terdiri dari sungut nasal dua buah, sungut Memotongikan. Seringkali kita bingung ketika akan mengolah ikan, pasalnya meskipun ikan sudah dipukul, disayat, bahkan dibuka leher dan dikeluarkan organ dalamnya, ikan tersebut masih tetap hidup. Sebagai manusia yang berperasaan tentu kita tak tega melihat makhluk hidup seperti itu. Tapi nyatanya kita tetap saja mengkonsumsi ikan. Ikannila memiliki toleransi tinggi terhadap perubahan lingkungan hidup. Batas bawah dan batas atas suhu yang mematikan ikan nila berturut-turut adalah 11-12oC dan 42oC. Keadaan pH air antara 5 - 11 dapat ditoleransi oleh ikan nila, tetapi pH yang optimal untuk pertumbuhan dan perkembangbiakkan ikan ini adalah 7- 8. Seleksiindukan ikan lele. Memilih indukan untuk pembenihan ikan lele hendaknya dimulai sejak calon indukan masih berukuran sekitar 5-10 cm. Pilih ikan lele yang mempunyai sifat-sifat unggul seperti tidak cacat, memiliki bentuk tubuh yang baik, gerakannya lincah, pertumbuhannya paling cepat dibanding lainnya. Kemudian pelihara calon-calon KualitasAir Memburuk. Keadaan lele yang menggantung ini belum tentu disebabkan karena terserang penyakit. Kondisi seperti itu bisa saja terjadi akibat pemilik kurang memperhatikan kebersihan habitat untuk hidup ikan. Salah satu penyebabnya ialah buruknya kualitas air. Buruknya kualitas air umumnya disebabkan karena sisa pakan ikan atau kotoran HABITATIKAN GABUS. Ikan Gabus (Channa striata) dapat hidup diberbagai ekosistem. Penyebaran ikan gabus meliputi Cina, India, Srilangka, Filipina, Nepal, Burma, Pakistan, Banglades, Singapura, Malayasia dan Indonesia (FAO, 2000; Allington, 2002). Selain di perairan tawar (sungai, rawa-rawa, selokan, sawah), ikan gabus juga ditemukan di perairan hinggarestoran yang menghidangkan masakan ikan lele. 2.1.1. Taksonomi Ikan Lele (Clarias sp.) Ikan lele (Clarias sp.) merupakan jenis ikan yang masuk dalam marga Clarias, yakni ikan yang hidup pada air tawar. Clarias sendiri berasal dari bahasa Yunani chlaros yang artinya lincah, kuat dan kemampuannya yang dapat tetap HNXR.